Attention : danger lors du réensemencement

La sécheresse persistante et les températures très élevées pendant l’été entraînent une minéralisation intensive de l’azote organique présent dans le sol. Celui-ci ne peut pas être utilisé par les plantes et est stocké sous forme de nitrate dans les plantes, notamment dans les plants de maïs. Après l’ensilage, le nitrate est transformé par des micro-organismes en nitrite, puis en gaz nitreux dès la première heure. C’est souvent le cas lors de l’ensilage du maïs d’ensilage.

Contrairement au dioxyde de carbone, qui est imperceptible, les gaz nitreux se distinguent par une odeur très désagréable et piquante et une couleur brun-orange. Au contact de l’humidité, ils peuvent former de l’acide nitrique.

Selon la concentration et la durée du contact avec les gaz nitreux, des irritations et des brûlures peuvent apparaître au niveau des yeux, des muqueuses et des poumons. Des concentrations très élevées peuvent également entraîner des pneumonies et des œdèmes pulmonaires, voire des paralysies respiratoires potentiellement mortelles chez l’homme et l’animal.

Au cours du processus de fermentation, les gaz nitreux sont à nouveau décomposés en composés azotés inoffensifs. Après une période de fermentation de 6 à 8 semaines, pendant laquelle le silo est fermé, les ensilages peuvent être consommés sans danger.

Le risque de fuite de gaz est particulièrement élevé lors du remplissage des silos. C’est pourquoi les silos doivent être remplis en une seule fois, puis fermés hermétiquement et ne peuvent être utilisés qu’après une période d’ensilage de 6 à 8 semaines.