Construction de deux systèmes Harvestore sur l’exploitation de la fondation Tannenhof

Pourquoi la fondation Tannenhof a-t-elle opté pour une installation de silos-tours Harvestore ?

L’ancienne installation de silos hauts avec 6 silos hauts, en partie encore en bois, était arrivée en fin de vie après plus de 35 ans de service. Les fraises à silo, elles aussi datant de 1986, étaient également devenues de plus en plus sujettes aux réparations. En raison de l’obligation de pâturage dans l’agriculture biologique, l’ensilage chaud constituait un défi permanent pendant les mois d’été en raison d’une avance trop faible.

C’est pourquoi la discussion sur le système excluait d’emblée l’utilisation d’ensilages mobiles toute l’année. Le passage systématique aux balles d’ensilage était d’autant plus important qu’il s’agissait d’une alternative valable. Mais les montagnes de déchets à prévoir, les risques de stockage (souris, oiseaux), l’aspect du site et les coûts annuels élevés nous ont dissuadés de choisir ce système. Je cherchais un système fiable, où de faibles quantités prélevées n’entraînaient pas un réchauffement de l’ensilage dans le silo. Nous avons visité plusieurs installations Harvestore équipées d’un système de sas Airlock et avons demandé différentes références pour finalement nous laisser convaincre.

Aujourd’hui, je vois l’avantage principal dans le remplissage en haut et le prélèvement en bas (first in first out). Cela signifie que nous n’avons plus besoin que de deux silos et que nous pouvons – ce qui est important pour le silo d’herbe – le remplir à tout moment sans avoir à sortir la fraise ou à la déplacer comme avant. Et nous ne devons plus jamais attendre la durée de fermentation de cinq semaines. En bas, on obtient toujours un fourrage fermenté d’excellente qualité. Le sas Airlock fonctionne très bien. Même en été, l’ensilage est stable – le système tient ses promesses. Au printemps, nous avons « déplacé » une quantité considérable d’ensilage de maïs des anciens silos vers le Harvestore, sans perte de qualité, ce qui en sort est tout simplement top. En ce qui concerne la qualité, nous avons tout de suite remarqué un phénomène cet été : Alors qu’auparavant les restes de fourrage s’abîmaient assez rapidement, la ration reste aujourd’hui nettement plus fraîche, même par temps chaud. Cet indicateur m’a montré à quel point nous étions mal positionnés jusqu’à présent. Quelles ont dû être les énormes pertes d’énergie dues aux post-fermentations au cours de toutes ces années ?

Mais revenons à l’installation : l’aspect sécurité était également important pour moi en tant que chef d’exploitation. Les travaux en hauteur, toujours accompagnés d’un certain risque de chute, par tous les temps, dans la neige et la glace, surtout en relation avec les fraises de désilage, les tuyaux, les palans à chaîne, l’électricité ; tout cela est désormais totalement supprimé. Le système Harvestore élimine également le risque d’accidents dus au gaz et la nécessité de distribuer, de compacter et de couvrir l’ensilage, généralement tard le soir. Bien sûr, il faut toujours monter un peu en hauteur pour ouvrir et fermer, et il est vrai que tous les collaborateurs ne montent pas volontairement à 27 mètres. Mais le chef, en tout cas, y va volontiers et profite en outre de la belle vue lorsqu’il est en haut ! Le remplissage est extrêmement rapide, mais nécessite une soufflerie et un entraînement performants. Nous raccourcissons un peu la longueur de hachage, ce qui favorise la capacité de prélèvement de la fraise d’extraction inférieure.

Nous avons été surpris par l’augmentation du prix pendant la phase de négociation de l’installation, qui était déjà coûteuse. Ensuite, il y a eu aussi le retard de livraison de plus de six mois. Nous sommes tombés dans la mauvaise phase (Covid, etc. avec des prix et des délais de livraison qui explosent) et nous n’aurions pas dû être aussi pressés avec les fondations. En termes de rentabilité, il faut espérer que cette installation durera au moins 40 ans pour que cet investissement soit rentable. Comme il y a 500 systèmes en Suisse et que les plus anciens ont 60 ans, cela confirme la longévité de l’installation. Dans l’ensemble, nous sommes très satisfaits de la mise en service et des premières expériences avec l’installation.

Rapport du 06.12.2023 de Lukas de Rougemont, chef d’exploitation